Toți cartofii trebuie spălați, chiar dacă sunt curățați înainte de a fi pregătiți și fierți. Spălarea nu numai că elimină substanțele chimice și pesticidele, ci și murdăria și bacteriile. Cel mai comun mod de a curăța cartofii este să folosiți o perie pentru a spăla legumele. Dar nu vă faceți griji dacă nu aveți unul, deoarece există și alte modalități.
pași
Metoda 1 din 2: Utilizarea unei pensule pentru spălarea legumelor
Pasul 1. Începeți cu mâinile curate
În primul rând, spălați-vă pe mâini folosind un săpun antibacterian și clătiți bine. Nu are rost să vrei să cureți mâncarea cu mâinile murdare.
Spălați cartofii când îi folosiți. Nu este recomandat să spălați și să păstrați cartofii, deoarece acest lucru favorizează o alterare mai rapidă și putrezirea alimentelor
Pasul 2. Se spală cu apă rece
Toți cartofii trebuie spălați, inclusiv cei organici și cei care vor fi curățați imediat. Cartofii organici pot fi chimici și fără pesticide, dar sunt încă murdari și conțin bacterii. În plus, cartofii care vor fi curățați trebuie, de asemenea, spălați sau murdăria și bacteriile pot ajunge să fie transferate de pe piele în cartoful în sine.
Pasul 3. Udați peria de legume
Evitați să folosiți aceeași perie pe care o folosiți pentru a spăla vasele, deoarece poate conține reziduuri de detergent care vor fi aplicate cartofului.
Folosiți partea aspră (mai întunecată) a unui burete nou dacă nu aveți o perie pentru spălarea legumelor
Pasul 4. Frecați cartoful printr-o mișcare circulară
Concentrați-vă pe zonele cu cea mai vizibilă murdărie și, de asemenea, pe micile puncte negre.
- Nu utilizați niciun tip de săpun, detergent sau alte produse de curățat. Reziduurile produsului ar putea ajunge să contamineze cartofii. În plus, cercetările au dovedit că cel mai eficient mod de a curăța o legumă este prin spălare.
- Îndepărtați lăstarii. Nu lăsați germeni pe cartof
Pasul 5. Spălați peria și cartofii
Pensula sau buretele vor începe să capete o anumită culoare din frecare. După ce ați spălat o vreme, spălați cartoful și periați-l sub apă curgătoare.
Pasul 6. Continuați să frecați și să clătiți până când cartoful începe să-și schimbe culoarea
Dacă utilizați o perie albă cu peri, așteptați până când nu mai schimbă culoarea. Dacă este o perie colorată cu peri, frecați până când cartoful devine mai ușor cu câteva nuanțe. Cartoful poate avea culori diferite în unele pete, dar asta nu este o problemă.
Pasul 7. Îndepărtați excesul de apă din cartof cu un prosop de hârtie și treceți la următorul
Uscarea cartofului ajută la îndepărtarea murdăriei și bacteriilor rămase.
Metoda 2 din 2: Purtarea unei mănuși de baie exfoliante
Pasul 1. Spălați cartofii când îi veți folosi pentru gătit și mâncat
Nu spălați legumele cu câteva ore înainte de a găti și nu le spălați niciodată pentru depozitare. Spălarea cartofilor înainte de a-i lăsa la distanță poate face să înceapă să putrezească.
Pasul 2. Obțineți o mănușă de baie exfoliantă curată
Pot fi găsite în supermarketuri, farmacii sau magazine de cosmetice. De obicei sunt realizate dintr-un material gros și dur.
Este important să fie o mănușă nouă, nefolosită. De asemenea, folosiți-l doar pentru spălarea cartofilor. Nu îl refolosiți pentru a vă exfolia corpul la duș
Pasul 3. Spălați-vă mâinile cu apă și săpun, apoi puneți mănușa
Acesta va fi folosit pentru a îndepărta murdăria din cartofi.
Pasul 4. Așezați mănușa și cartoful sub apă curentă rece
Închideți robinetul în timpul procesului dacă sunteți îngrijorat de risipa de apă. Nu utilizați niciun tip de săpun, detergent sau alte produse de curățat. Reziduurile produsului ar putea ajunge să contamineze cartofii.
Pasul 5. Masați ușor cartoful
Rotiți cartoful în toate direcțiile, spălându-l bine. Materialul brut al mănușii acționează la fel ca o perie vegetală, eliminând impuritățile și bacteriile.
Pasul 6. Clătiți mănușa și cartofii sub apă curentă rece
Cartoful va avea o culoare puțin mai deschisă decât înainte. Repetați procesul de frecare și clătire.
Pasul 7. Îndepărtați excesul de apă din cartof cu un prosop de hârtie și treceți la următorul
Uscarea cartofului ajută, de asemenea, la îndepărtarea murdăriei și bacteriilor rămase.
Pasul 8. Spălați mănușa când ați terminat
Folosiți puțin detergent dacă este foarte murdar, dar clătiți bine produsul înainte de al usca.
sfaturi
- Închideți robinetul atunci când nu spălați cartoful. Acest lucru economisește apă și vă ajută să vă scădeați factura la sfârșitul lunii.
- Cartofii organici și cartofii care vor fi curățați trebuie de asemenea spălați.
- Oțetul diluat cu apă poate ajuta la distrugerea anumitor microorganisme, dar spălarea cu apă rece și spălarea sunt la fel de eficiente.
- Înmuiați cartofii mai întâi într-o chiuvetă curată, plină cu apă, dacă sunt foarte murdari.
- Îndepărtați mugurii și orice zone întunecate din cartof atunci când îl curățați. Consumul acestor părți poate provoca probleme de sănătate.
Observații
- Nu folosiți niciun tip de săpun, detergent sau alte produse de curățat pentru a spăla cartofii.
- Nu spălați cartofii înainte de a-i arunca. Folosiți șervețele de hârtie dacă sunt foarte murdare, dar nu folosiți apă. Spălarea cartofilor și apoi punerea lor deoparte le poate face să putrezească mai repede.
- Evitați să spălați cartofii în mașinile de spălat vase. Chiar dacă utilizați apă rece și nu adăugați săpun, pot exista reziduuri de produs în mașină, care ar putea contamina cartofii. De asemenea, murdăria din cartofi poate fi prinsă în țeavă.