9 moduri de a găti mini porumbul

Cuprins:

9 moduri de a găti mini porumbul
9 moduri de a găti mini porumbul

Video: 9 moduri de a găti mini porumbul

Video: 9 moduri de a găti mini porumbul
Video: 10 Beneficii ale Oțetului Cidru de Mere 2024, Martie
Anonim

Mini porumbul este un tip de porumb mic dulce, recoltat într-un stadiu incipient. Poate fi consumat crud sau folosit ca ingredient în alte feluri de mâncare, cum ar fi cartofii prăjiți orientali. Mini porumbul poate fi gătit și servit singur.

Ingrediente

opărit

Face una sau două porții

  • 1 cană (250 ml) de mini porumb.
  • Apă.

Fiert

Face una sau două porții

  • 1 cană (250 ml) de mini porumb.
  • Apă.
  • 1 linguriță (5 ml) de sare (opțional).

fierte la abur

Face una sau două porții

  • 1 cană (250 ml) de mini porumb.
  • Apă.

mâncare prăjită rapid prin agitare

Face una sau două porții

  • 1 cană (250 ml) de mini porumb.
  • 1 lingură (15 ml) de ulei de măsline.

Prăjit

Face una sau două porții

  • 1 cană (250 ml) de mini porumb.
  • 2 linguri (30 ml) de făină universală.
  • 2 linguri (30 ml) de amidon de porumb.
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) de pulbere de chili.
  • 1/8 linguriță (0,5 ml) pudră de usturoi.
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) de sare.
  • 2 până la 4 linguri (30 până la 60 ml) de apă.
  • Ulei vegetal.

fiert

Face una sau două porții

  • 1 cană (250 ml) de mini porumb.
  • 1/2 cană (125 ml) de supă de pui sau supă de legume.
  • 1 până la 2 lingurițe (5 până la 10 ml) de sos de soia.
  • 1/2 linguriță (2,5 ml) de sare.
  • 1/4 linguriță (1,25 ml) de piper negru măcinat.

Friptură

Face una sau două porții

  • 1 cană (250 ml) de mini porumb.
  • 1 lingură (15 ml) de ulei de susan.
  • 1 linguriță (2,5 ml) de sare (opțional).

în cuptorul cu microunde

Face una sau două porții

  • 1 cană (250 ml) de mini porumb.
  • 2 linguri (30 ml) de apă.

pași

Metoda 1 din 9: Înainte de a începe: pregătiți mini porumbul

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 1
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 1

Pasul 1. Spălați porumbul

Clătiți mini porumbul sub apă curentă rece și uscați-l cu foi curate de prosoape de hârtie.

  • Mini porumbul proaspăt poate avea fire de păr pe știuleți. Va trebui să le eliminați în timpul clătirii.
  • Dacă utilizați mini porumb congelat, dezghețați-l și clătiți resturile de gheață înainte de a-l utiliza.
  • Dacă utilizați mini porumb conservat, scurgeți lichidul și clătiți înainte de utilizare.
Gatiti porumbul pentru copii Pasul 2
Gatiti porumbul pentru copii Pasul 2

Pasul 2. Îndepărtați capetele groase

Cu un cuțit ascuțit de bucătărie, tăiați capetele groase ale tulpinii de la fiecare ureche. Restul urechii poate fi lăsat neatins.

Deoarece este mic, mini porumbul este de obicei gătit și servit întreg. Cu toate acestea, dacă doriți, îl puteți tăia în cuburi sau în jumătate. Amintiți-vă că, atunci când este tăiat, mini porumbul necesită mai puțin timp pentru a găti

Metoda 2 din 9: opărită

Gatiti porumbul pentru copii Pasul 3
Gatiti porumbul pentru copii Pasul 3

Pasul 1. Se fierbe apa

Umpleți două treimi dintr-o oală mică sau medie cu apă. Se fierbe apa la foc mediu sau mare.

În timp ce apa fierbe, umpleți un castron mediu sau mare cu apă și gheață. Puneți bolul deoparte pentru o utilizare ulterioară

Gatiti porumbul pentru copii Pasul 4
Gatiti porumbul pentru copii Pasul 4

Pasul 2. Gatim porumbul timp de 15 minute

Adăugați porumb în apa clocotită. După aproximativ 15 minute, scurgeți apa și scoateți porumbul din tigaie.

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 5
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 5

Pasul 3. Transferați porumbul în apa cu gheață

Înmuiați porumbul într-un castron cu apă cu gheață și lăsați-l timp de 30 până la 60 de secunde.

Apa răcită va opri procesul de gătit, împiedicând porumbul să se înmoaie în continuare și menținându-l crocant

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 6
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 6

Pasul 4. Serviți sau utilizați după cum doriți

Scurgeți apa și uscați mini porumbul. Poate fi servit singur sau folosit în rețete.

  • Mini porumbul poșat poate fi adăugat la tăiței reci, salate și alte feluri de mâncare reci.
  • Poate fi adăugat și la preparatele calde din ultimul minut de gătit. Porumbul va fi deja parțial gătit, deci nu va fi necesar să continuați să gătiți mult mai mult.

Metoda 3 din 9: fiert

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 7
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 7

Pasul 1. Se fierbe apa

Umpleți două treimi dintr-o oală mică sau medie cu apă. Se fierbe apa la foc mediu / mare.

Adăugați sare în apă după fierbere, dacă doriți. Acest lucru va adăuga aromă porumbului în timpul gătitului. Nu adăugați sare înainte de fierbere, deoarece acest lucru va face ca apa să dureze mai mult pentru a fierbe

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 8
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 8

Pasul 2. Gatiti timp de patru pana la cinci minute

Adăugați mini porumb în apă clocotită. Acoperiți tigaia și gătiți la foc mediu până când porumbul are o textură moale și crocantă.

Ar trebui să fie posibil să străpungi porumbul cu o furculiță, totuși este important să fie încă puțin crocant. Nu gătiți după acest punct

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 9
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 9

Pasul 3. Serviți

Scurgeți apa și serviți porumbul cât este încă fierbinte.

  • O puteți servi cu unt topit și chiar condimentați untul cu ierburi proaspete.
  • Resturile pot fi depozitate într-un recipient închis în frigider, dar încercați să le utilizați într-o zi sau două.

Metoda 4 din 9: fierte la abur

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 10
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 10

Pasul 1. Se fierbe apa

Umpleți o oală medie cu 2 inci de apă. Se aduce la fierbere la foc mediu / mare.

Asigurați-vă că coșul de gătit cu abur se potrivește în gura tigaii. Coșul trebuie să fie deasupra tăvii, fără a atinge partea inferioară

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 11
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 11

Pasul 2. Adăugați porumb în coș

Așezați porumbul în coș și așezați coșul peste gura oalei cu apă clocotită.

Răspândiți știuleții uniform pentru a vă asigura că gătesc uniform

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 12
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 12

Pasul 3. Gatiti timp de trei pana la sase minute

Acoperiți coșul și tigaia cu capacul corespunzător. Lăsați porumbul să se gătească până când are o consistență ușor moale.

Înțepați porumbul cu o furculiță pentru a verifica dacă este gătit. Furca ar trebui să se străpungă ușor, dar este important ca mâncarea să fie încă ușor crocantă. Odată trecut această etapă, porumbul poate deveni ud și poate avea o consistență neplăcută

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 13
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 13

Pasul 4. Serviți

Scoateți porumbul de pe foc și serviți-l cât este fierbinte.

  • Puteți servi mâncarea cu unt sau cu puțin ulei de măsline.
  • Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider și încercați să le consumați într-o zi sau două.

Metoda 5 din 9: Se amestecă

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 14
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 14

Pasul 1. Încălziți uleiul

Adăugați o lingură (15 ml) de ulei de gătit într-o tigaie medie sau într-o tigaie wok. Așezați tigaia la foc mediu sau mare.

Se recomandă ulei de măsline, dar puteți folosi și alte uleiuri de gătit. Unele alternative sunt uleiul vegetal, uleiul de canola și uleiul de floarea soarelui

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 15
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 15

Pasul 2. Gatiti timp de doua-patru minute

Adăugați porumb în uleiul fierbinte. Gatiti, amestecand continuu, pana cand mancarea are o consistenta fina si un aspect usor rumenit pe toate laturile.

Porumbul ar trebui să aibă o consistență lină atunci când este străpuns cu o furculiță, totuși este important să păstreze încă o parte din crocant

Cook Cook Baby Corn Pasul 16
Cook Cook Baby Corn Pasul 16

Pasul 3. Serviți

Scurgeți uleiul și serviți porumbul încă fierbinte.

  • Uleiul va adăuga aromă porumbului, așa că probabil nu va fi nevoie să adăugați unt. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi proaspete sau o picătură de piper.
  • Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider și utilizați-le într-o zi sau două.

Metoda 6 din 9: prajit

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 17
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 17

Pasul 1. Preîncălziți uleiul

Se toarnă aproximativ 5 cm de ulei vegetal într-o tigaie. Se încălzește la foc mediu sau mare până când uleiul atinge o temperatură de 175 ° C.

Verificați temperatura uleiului cu un termometru de prăjit. Dacă uleiul nu este suficient de fierbinte, aluatul poate deveni ud înainte de porumbul fiert, iar dacă este prea fierbinte, aluatul poate arde înainte de a fi gătit porumbul

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 18
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 18

Pasul 2. Se amestecă aluatul

În timp ce uleiul se încălzește, amestecați făina de grâu, amidonul de porumb, pudra de chili, usturoiul și sarea. Adăugați suficientă apă în amestec pentru a face o pastă fină.

Acest aluat este de bază, dar puteți schimba condimentele după cum doriți pentru un gust mai puternic sau mai ușor

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 19
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 19

Pasul 3. Înmuiați porumbul în aluat

Scufundați știuletele de porumb în aluat, în porții. Folosind o furculiță, întoarceți vârfurile pentru a le acoperi complet.

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 20
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 20

Pasul 4. Se prăjește porumbul timp de două până la patru minute

Adăugați mai multe vârfuri în uleiul fierbinte. Prăjiți-le până devin aurii pe ambele părți, întorcându-le în timpul procesului.

Continuați să prăjiți porții separate pentru a evita umplerea cratiței. Temperatura uleiului va scădea ușor când se adaugă porumb. Adăugarea unui număr prea mare de știuleți poate duce la scăderea temperaturii prea scăzută, inhibând gătitul

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 21
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 21

Pasul 5. Scurgeți și serviți

Folosind o lingură străpunsă, transferați porumbul din uleiul fierbinte pe o farfurie de prosop de hârtie. Așteptați câteva minute și consumați porumbul încă fierbinte.

Este dificil să depozitați restul de porumb prăjit, deoarece probabil că va deveni umed dacă este încălzit după refrigerare. Dacă este necesar, puteți stoca resturile într-un recipient etanș la frigider și le puteți consuma într-o zi

Metoda 7 din 9: Se amestecă

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 22
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 22

Pasul 1. Se amestecă bulionul și condimentele pe foc

Se toarnă carne de pui sau legume într-o tigaie medie. Se adaugă sosul de soia, sarea și piperul și se fierbe la foc mediu sau mare.

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 23
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 23

Pasul 2. Gatiti porumbul timp de trei pana la sase minute

Adăugați porumb în stoc și reduceți căldura la mediu sau scăzut. Acoperiți tigaia și gătiți până când porumbul are o consistență moale și crocantă.

  • Poate fi o idee bună să întoarceți porumbul în timp ce gătiți. Acest lucru va ajuta la distribuirea aromelor de bulion mai uniform.
  • Nu gătiți porumbul peste etapa recomandată. Ar trebui să aibă o consistență lină atunci când este străpunsă cu o furculiță sau mușcată, dar este important să păstreze în continuare claritatea.
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 24
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 24

Pasul 3. Serviți

Scoateți porumbul din bulion și serviți-l cât este fierbinte.

Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider și consumați într-o zi sau două

Metoda 8 din 9: friptură

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 25
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 25

Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C

În timp ce cuptorul se încălzește, acoperiți foaia de copt cu folie de aluminiu antiaderentă.

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 26
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 26

Pasul 2. Adăugați porumb și ulei

Așezați porumbul pe foaia de copt și înmuiați știuletele cu ulei de susan. Uleiul trebuie adăugat ușor, întins uniform cu ajutorul unei furculițe.

Dacă doriți, adăugați și puțină sare pentru a adăuga aromă

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 27
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 27

Pasul 3. Prăjiți porumbul timp de 20 până la 25 de minute

Puneți porumbul în cuptorul preîncălzit și gătiți până are o consistență netedă și un aspect ușor rumenit.

  • Pentru a face porumbul să se rumenească uniform, amestecați și întoarceți știuleții ocazional în timpul procesului.
  • În mod ideal, porumbul este moale și crocant. Dacă coaceți prea mult, mâncarea poate deveni udă.
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 28
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 28

Pasul 4. Serviți

Scoateți porumbul gătit din cuptor și serviți-l cât este fierbinte.

Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider și consumați într-o zi sau două

Metoda 9 din 9: În cuptorul cu microunde

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 29
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 29

Pasul 1. Așezați porumbul într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde

Răspândiți un strat de porumb peste un recipient superficial, sigur pentru microunde. Se toarnă apă peste porumb.

Acoperiți recipientul cu capacul sau folie de plastic pentru microunde

Gatiti porumbul pentru copii Pasul 30
Gatiti porumbul pentru copii Pasul 30

Pasul 2. Gatiti la cuptorul cu microunde timp de doua pana la sapte minute

Porumbul trebuie gătit la mare putere până când are o consistență moale și crocantă.

Timpul exact de gătit va depinde de tipul și mărimea porumbului. Conserva de porumb este gătită în prealabil, deci două minute ar trebui să fie suficiente. În porții mici, porumbul proaspăt sau congelat poate dura între trei și patru minute, iar în porții mai mari, poate dura șapte minute. Verificați porumbul la fiecare unul sau două minute, pentru a preveni gătirea excesivă

Gătiți porumbul pentru copii Pasul 31
Gătiți porumbul pentru copii Pasul 31

Pasul 3. Serviți

Scurgeți apa și serviți porumbul încă fierbinte.

  • Dacă doriți, serviți porumbul cu unt topit.
  • Păstrați resturile într-un recipient etanș la frigider și consumați într-o zi sau două.

Recomandat: