Pepenele verde este un fruct delicios de vară, dar pentru a vă proteja sănătatea, este important să știți dacă s-a stricat. Verificați mucegaiul sau dacă miroase urât. O altă opțiune este să vedeți data de expirare.
pași
Metoda 1 din 3: Identificarea semnelor de deteriorare
Pasul 1. Verificați exteriorul pentru mucegai
Mucegaiul sau petele întunecate din exteriorul pepenelui verde pot indica faptul că acesta este stricat. Mucegaiul poate fi negru, alb sau verde și poate avea un aspect neclar.
Pasul 2. Vezi dacă exteriorul are o culoare sănătoasă
Pepenele verde trebuie să aibă fie o nuanță consistentă de verde, fie câteva dungi. Dungile alternează între verde lime și un verde mai închis.
Pasul 3. Căutați în interior roz sau roșu închis
Aceste culori indică faptul că pepenele verde este sănătos. Dacă pepenele dvs. are o culoare diferită (negru, de exemplu), nu-l mâncați.
Diferitele soiuri de pepene verde au aparențe interne diferite. Unele specii pot fi galbene sau portocalii în interior
Pasul 4. Aveți grijă cu fructele granulate sau uscate
Când pepenele nu mai este potrivit pentru consum, fructele proaspete încep să se ofilească. Fructul poate începe chiar să cadă semințe. În alte cazuri, pepenele verde poate deveni moale și moale.
Pasul 5. Miroase pepenele înainte de a-l tăia
Un pepene sănătos, comestibil, ar trebui să miroasă dulce și proaspăt. Dacă are un miros acru sau acru, este stricat și ar trebui să-l arunci.
Metoda 2 din 3: Măsurarea prospețimii folosind date
Pasul 1. Uită-te la data de expirare
Dacă mâncați un pepene verde pe care l-ați cumpărat deja tăiat de pe piață, containerul ar trebui să includă data de expirare sau altă dată de expirare. Această dată va fi un ghid pentru a ști cât timp mai ai până când pepenele roșu.
Pasul 2. Mănâncă un pepene verde care a fost deja tăiat în cinci zile
Când un pepene verde tăiat este stocat corect, acesta poate dura între trei și cinci zile. Nu uitați să-l mâncați înainte de a merge rău.
Pasul 3. Mănâncă un pepene verde care nu a fost refrigerat și nu a fost încă tăiat în decurs de 10 zile
După aproximativ o săptămână, un pepene verde care nu a fost refrigerat sau tăiat va începe să se strice. Mănâncă cât mai curând posibil.
Pasul 4. Nu consumați un pepene frigorific care nu a fost tăiat după două-trei săptămâni
După aproximativ două săptămâni, un pepene frigorific netăiat, va începe să se strice. Pentru a preveni acest lucru, mâncați în termen de două săptămâni de la data la care ați cumpărat-o.
Metoda 3 din 3: Creșterea duratei de pepene verde
Pasul 1. Dați la frigider pepenele întreg sau felii
Pepenii verzi sunt de obicei refrigerati la o temperatura de 13 grade. Depozitarea fructelor la 21 de grade va crește conținutul de licopen și beta-caroten (ambii sunt antioxidanți importanți).
Pasul 2. Păstrați pepenele tăiat într-un recipient etanș
O pungă sau un recipient de plastic resigilabil este cel mai bun loc pentru a păstra aroma și prospețimea pepenelui.
Dacă este necesar, înfășurați pepenele ferm în folie de aluminiu sau folie
Pasul 3. Aveți grijă când înghețați pepenele verde
Unii oameni recomandă să nu înghețați pepenele, deoarece atunci când decongelați sau tăiați fructele, acesta își poate pierde sucul. Dacă decideți să vă aventurați și doriți să înghețați pepenele verde, puneți-l în recipiente etanșe sau pungi de plastic rezistente. Pepenele verde va fi bun timp de 10-12 luni.