Nimeni nu merită să ajungă în găleată, să pună floricelele în gură și să simtă acea textură squishy sau rânză. Vestea bună este că doar făcând câteva mici modificări, floricelele dvs. vor deveni pufoase și crocante, chiar și la câteva zile după ce apare. Pentru a-l păstra proaspăt, depozitați-l într-o oală etanșă și condimentați-l chiar înainte de a mânca.
pași
Metoda 1 din 3: Depozitarea floricelelor de casă
Pasul 1. Puneți un lot de popcorn și nu îl condimentați
Puteți trece porumbul pe aragaz sau în cuptorul cu microunde, dar nu adăugați unt, sare sau alte condimente. Orice condiment poate face floricelele moale sau rânce.
Bacsis:
Popcornul cu microunde aromatizat va rămâne proaspăt doar câteva zile.
Pasul 2. Lăsați floricelele să se răcească
Dacă așezați floricele fierbinți sau calde într-o oală, umezeala se va acumula în recipient și floricelele vor fi moi. Lăsați-l să se răcească bine înainte de depozitare.
Popcornul nu durează mult să se răcească. Dacă vă grăbiți, așezați-le pe foi de copt, întinse, astfel încât să se răcească mai repede
Pasul 3. Puneți floricelele într-o oală etanșă
După ce s-a răcit, așezați-l într-un borcan de plastic sau sticlă. Nu alegeți o oală prea mare sau popcornul va deveni mai rânced. Dacă puteți, umpleți oala până sus, astfel încât să nu țină prea mult aer.
Dacă nu aveți o oală sau un borcan robust, utilizați o pungă cu fermoar din plastic. Scoateți tot aerul înainte de al închide
Pasul 4. Păstrați floricelele la temperatura camerei timp de una până la două săptămâni
Dacă nu ați adăugat sare, unt sau orice fel de condiment la floricele, acesta va dura cel puțin o săptămână. Nu-l puneți în frigider, deoarece acest lucru va aduce umezeală, ceea ce face floricelele rânce.
Dacă scoateți popcornul cumpărat pe care l-ați făcut și l-ați rămas, verificați-l din când în când pentru a vedea dacă este încă proaspăt. Deoarece floricele cumpărate vin deja condimentate, pot fi moi după câteva zile
Pasul 5. Condimentați floricelele chiar înainte de a mânca
Dacă doriți acea aromă clasică, adăugați unt topit și sare. Oricine dorește ceva diferit poate topi niște miere cu untul înainte de a arunca în popcorn. Vrei un popcorn sărat și piperat? Adăugați praf de chili, brânză și sare.
Dacă nu vă deranjează să vă murdăriți mâna, amestecați floricelele cu sirop de caramel sau ciocolată
Metoda 2 din 3: Salvarea floricelelor de o altă zi
Pasul 1. Preîncălziți cuptorul la 120 ° C și așezați floricelele într-un vas de copt
Luați o foaie de copt cu margini înalte, astfel încât floricelele să nu alunece și să cadă. Puneți cantitatea de popcorn pe care doriți să o mâncați.
Aranjați floricelele astfel încât să fie într-un singur strat. Fără suprapunere
Bacsis:
Dacă trebuie să economisiți o mulțime de floricele, încălziți-le în loturi.
Pasul 2. Se încălzește în cuptor timp de cinci minute
Așezați tigaia în cuptorul preîncălzit și lăsați-o să crocnească din nou. Verificați-l după cinci minute pentru a vedea dacă nu mai este șmecher sau rânced.
Dacă floricelele sunt încă puțin rânce, încălzește-le încă un minut și uită-te din nou
Pasul 3. Condimentați înainte de a mânca
Dacă floricelele sunt goale, adăugați unt topit și sare sau condimentele preferate. Puteți adăuga brânză rasă praf (cele pe care le folosim în paste), curry praf sau scorțișoară amestecate cu zahăr, de exemplu.
Nu păstrați floricelele după asezonare, deoarece acest lucru îl va face din nou moale
Metoda 3 din 3: Realizarea floricelei fără condimente pe aragaz
Pasul 1. Se toarnă uleiul într-o tigaie cu fund gros și se adaugă două boabe de popcorn
Luați tigaia la aragaz și turnați două linguri de ulei de soia sau canola în ea. Puneți două floricele împreună și acoperiți tigaia.
Dacă capacul cratiței este din sticlă, veți putea vedea când izbucnesc porumbul. Dacă nu aveți un capac de sticlă, va trebui să le auziți explodând
Pasul 2. Porniți focul mediu spre mare și așteptați să iasă porumbul
Veți ști că uleiul este suficient de fierbinte atunci când vedeți sau auziți o porumbură, cel puțin. Nu continuați să scoateți capacul tot timpul pentru a privi, deoarece căldura va scăpa.
Pasul 3. Adăugați o jumătate de cană de popcorn și puneți capacul la loc
Ridicați cu grijă capacul și adăugați boabele de porumb. Amestecați tigaia astfel încât porumbele să fie acoperite cu ulei și puneți capacul la loc.
Bacsis:
Dacă doriți să faceți mai mult popcorn, faceți mai mult de un lot în loc să puneți mai mult porumb în tigaie.
Pasul 4. Agitați tigaia la foc timp de două până la patru minute, astfel încât să toarne toate porumbele
Agitați ușor tigaia pentru a menține fasolea în mișcare, astfel încât să nu ardă. Veți auzi pop-urile începând într-un minut sau două. După aceea, va dura încă un minut sau două pentru ca toate porumbele să apară.
Pasul 5. Scoateți tigaia de pe foc atunci când numărați trei secunde între fiecare rafală
Nu veți auzi o mulțime de cereale alunecând în jurul oalei atunci când o agitați și pop-urile vor încetini, de asemenea, odată ce cea mai mare parte a porumbului a apărut. Opriți focul când sunt trei secunde între o explozie și alta.
Aveți grijă la floricelele care ar putea să apară atunci când deschideți tigaia pentru ao scoate
sfaturi
Porumbul popcorn uscat durează doi ani dacă este depozitat la temperatura camerei
Observații
- Chiar dacă puteți pune floricele în congelator, acesta o va îngreuna chiar și după dezghețare. Nu este o idee bună.
- Nu puneți floricele cu microunde în pungi de hârtie. Sunt adesea fabricate din materiale reciclabile care pot lua foc în cuptorul cu microunde.