Cum se curăță plăcile de tăiat din lemn: 11 pași

Cuprins:

Cum se curăță plăcile de tăiat din lemn: 11 pași
Cum se curăță plăcile de tăiat din lemn: 11 pași

Video: Cum se curăță plăcile de tăiat din lemn: 11 pași

Video: Cum se curăță plăcile de tăiat din lemn: 11 pași
Video: Shake Pentru Slăbit Și O Siluetă De Invidiat #energy #shorts #shake #reels 2024, Martie
Anonim

Scândurile de lemn sunt frumoase și utile în bucătărie. Nu sunt doar frumoase, ci și igienice și captează mai puține bacterii decât versiunile din plastic. Chiar dacă placa este foarte rezistentă la microorganisme, este totuși bine să o păstrați curată și să o igienizați din când în când! Aflați cum puteți face acest lucru mai jos.

pași

Metoda 1 din 2: Păstrarea plăcii curate

Curățați plăcile de tăiat din lemn Pasul 1
Curățați plăcile de tăiat din lemn Pasul 1

Pasul 1. Alegeți o scândură din lemn masiv

Cele realizate din păduri mai maleabile se sparg ușor. De asemenea, poate exista o creștere bacteriană a tăieturilor pe care cuțitele le lasă la suprafață. Alegând un lemn mai rigid, precum burgund, nuc și cireș, puteți evita aceste fisuri sau incizii. Piesa va rămâne mai curată și va arăta bine pentru mai mult timp.

Image
Image

Pasul 2. Luați în considerare etanșarea cu ulei mineral înainte de utilizare

Lemnul este un material natural și, atunci când pierde umezeala, poate să se estompeze sau chiar să crape. Păstrați placa sigilată cu un strat ușor de ulei mineral. Încălziți o cantitate mică de ulei în mâini și răspândiți-o pe suprafața plăcii. Lăsați-l să stea câteva minute și apoi ștergeți-l cu o cârpă sau un prosop de hârtie. Întoarceți placa și faceți și cealaltă parte.

  • Sigilați tabla o dată pe lună și de fiecare dată când o igienizați.
  • Nu folosiți uleiuri naturale pentru a sigila lemnul, deoarece acestea se pot strica. Uleiul mineral face treaba.
Curățați plăcile de tăiat din lemn Pasul 3
Curățați plăcile de tăiat din lemn Pasul 3

Pasul 3. Aveți bune practici de siguranță alimentară

Deoarece scândurile de lemn nu pot intra în mașina de spălat vase, multe surse recomandă să nu le folosiți cu alimente cu risc ridicat de contaminare. Este important să folosiți plăci din diferite materiale pentru diferite alimente.

  • Plăcile din plastic sau lemn bine sigilate sunt cele mai bune pentru alimentele cu risc ridicat de contaminare, cum ar fi carnea și păsările crude, fructele de mare și tofu.
  • Puneți deoparte o scândură pentru pâine, carne gata consumată, brânză, soia fermentată (cum ar fi tempeh) și fructe și legume spălate.
  • Cele două plăci trebuie spălate după utilizare și este important să nu le amestecați. În caz contrar, există riscul contaminării încrucișate.
Image
Image

Pasul 4. Spălați placa după utilizare

Ori de câte ori folosiți o placă, spălați-o cu apă fierbinte cu săpun și clătiți-o cu apă rece. Uscați cu o cârpă sau un prosop de hârtie sau lăsați-l să se usuce într-o strecurătoare, lăsându-l deoparte. Acest lucru asigură că ambele părți ale piesei sunt expuse la aer și permite gravitației să extragă excesul de apă.

Image
Image

Pasul 5. Deodorizează și îndepărtează petele de pe tablă o dată pe săptămână

Când curățați bucătăria, faceți o curățare mai profundă pe tablă cu produse pe care le aveți deja acasă. Dacă este mirositor sau pătat, asta rezolvă problema.

  • Dacă observați că tabla miroase puternic a mâncare, oțetul ajută! Umeziți o foaie de șervețel de hârtie cu oțet de vin alb și ștergeți suprafața. Acest lucru neutralizează mirosurile și nu va lăsa consiliul permanent cu miros de oțet.
  • Un alt truc vechi este să stropiți sare pe scândura umedă. Sarea absoarbe umezeala prinsă în fisuri și incizii și, la rândul său, spală orice bacterie ascunsă.
  • Petele pot fi rezolvate și cu produse simple. Așezați bicarbonatul de sodiu peste zona decolorată și frecați cu o jumătate de lămâie. Apoi spălați și uscați placa.

Metoda 2 din 2: Igienizarea consiliului

Image
Image

Pasul 1. Igienizați placa o dată pe lună

Chiar și după fiecare utilizare, este important să curățați mai adânc din când în când. O soluție de înălbitor ucide mai multe microorganisme impregnate decât poate săpunul și apa. Această procedură este esențială dacă utilizați placa de tăiat pentru a tăia carne crudă și păsări de curte, precum și alte alimente cu un risc ridicat de contaminare.

Image
Image

Pasul 2. Placa trebuie să fie curată și uscată

Dacă nu, spălați cu apă fierbinte cu săpun și clătiți cu o foaie umedă de prosop de hârtie sau cârpă. Se usucă cu un prosop de hârtie, o cârpă sau se lasă pe suportul de uscare pe lateral. Nu lăsați resturi pe tablă atunci când faceți igienizare.

Image
Image

Pasul 3. Faceți o soluție de curățare

Se amestecă 1 linguriță de înălbitor și 950 ml de apă într-o sticlă cu spray. Închideți, strângeți și agitați bine pentru a amesteca.

Dacă nu aveți înălbitor sau nu doriți să-l folosiți în bucătărie, folosiți peroxid de hidrogen. O soluție pre-amestecată de 3% funcționează bine

Image
Image

Pasul 4. Dezinfectați placa

Folosiți flaconul de pulverizare pentru a pulveriza un strat subțire de soluție pe suprafață. Lasă-l să stea 10 minute sau mai mult și apoi clătește cu apă curentă. Aveți grijă să nu vă înălbiți hainele sau în chiuveta bucătăriei. Scuturați excesul de apă și repetați de cealaltă parte.

Dacă utilizați peroxid de hidrogen în locul înălbitorului, turnați o parte din acesta pe o foaie de prosop de hârtie și ștergeți suprafața plăcii. Lasă-l să se odihnească și apoi clătește

Image
Image

Pasul 5. Puneți oțet de vin alb pe o foaie de șervețel de hârtie și treceți-l pe tăbliță

Aceasta este opțională, dar îmbunătățește curățarea și îndepărtează mirosurile. După aceea, puneți bucata deoparte să se usuce.

Image
Image

Pasul 6. Sigilați din nou placa

Înălbitorul usucă materialele naturale precum lemnul, dar un strat proaspăt de ulei previne acest lucru. Aplicați o cantitate mică de ulei mineral pe suprafața plăcii și lăsați-o să se odihnească câteva minute; apoi îndepărtați excesul cu hârtie sau o cârpă.

sfaturi

  • Dacă scândura dvs. de lemn miroase mereu ciudat, are fisuri adânci sau mucegai vizibil, este timpul să o schimbați.
  • Păstrați cuțitele foarte ascuțite pentru a nu deteriora placa. La fel, păstrarea scândurilor în stare bună ajută la protejarea cuțitelor.

Observații

  • Nu lăsați scândurile din lemn scufundate în apă sau spălați-le în mașina de spălat vase. Placa va absorbi apa și se va rupe după uscare.
  • Dacă utilizați pastă de bicarbonat de sodiu pe toată placa, aceasta se poate decolora.

Recomandat: