„Agua de Jamaica” este o băutură din Caraibe și America Centrală. Este un ceai preparat cu florile vinaigretei. Băutura este destul de răcoritoare când este servită rece și relaxantă când este servită fierbinte, dar de obicei este servită rece.
Oțetul este utilizat pe scară largă în remedii pe bază de plante. Apa Jamaica este cunoscută în America Centrală ca „apă rece”, ceea ce înseamnă o băutură ieftină. Există dovezi că vinaigreta scade tensiunea arterială, în parte datorită proprietăților sale oarecum diuretice. Această băutură are, de asemenea, o frumoasă culoare roșie intensă, care este plăcută ochiului.
Ingrediente
Pentru a face 2 l de apă din Jamaica:
- 1/2 ceașcă de flori uscate de vinaigretă (cupe "Flor de Jamaica");
- Apă (8 căni);
- Zahar (aprox. 1/2 cana sau dupa gust);
- OPȚIONAL: rom, ghimbir, var bine feliat pentru garnitură.
pași
Pasul 1. Aduceți 4 cani de apă la fierbere
Pasul 2. Adăugați 1/2 cană de Jamaica Flower și 1/2 cană de zahăr
Dacă adăugați ghimbir, adăugați-l în amestec în această etapă, după gust.
Pasul 3. Aduceți amestecul la fierbere timp de aproximativ 2 minute, amestecând ocazional
Pasul 4. Acoperiți și lăsați să se absoarbă timp de aproximativ 10 minute
Pasul 5. Se strecoară această infuzie într-un recipient separat
Adăugați cele 4 cești rămase de apă cu gheață și amestecați bine. Dacă adăugați rom, amestecați-l în acest pas.
Pasul 6. Pentru a servi imediat, se toarnă peste gheață
Dacă nu, lăsați-l să se răcească în frigider până este momentul să serviți.
Pasul 7. Bucurați-vă de băutura culturală
sfaturi
- „Flor de Jamaica” este numele dat în America Centrală cupelor de flori de vină. Ar putea fi doar „Jamaica” pe majoritatea piețelor mexicane. „Sorrel”, „saril” și „roselle” sunt câteva dintre diferitele nume.
- Așa cum am menționat mai sus, această băutură este de obicei servită răcită. Dacă această rețetă este servită fierbinte, zahărul poate umbri uneori aciditatea naturală a vinaigretei, deci îndulcită după gust.
- Deoarece sunt cuvinte spaniole, Jamaica în „Agua de Jamaica” se pronunță „rá-MAIQ-a”.