Realizarea unui cuptor din cărămidă poate fi un proiect de casă care consumă mult timp și costă, dar merită pentru mâncarea delicioasă și sentimentul confortabil. Mai întâi, găsiți un model de cuptor care să se potrivească casei și bugetului dvs. Apoi, pregătiți o fundație pentru aceasta săpând o gaură și umplând-o cu beton. Când se usucă, începe să faci cuptorul. Urmați șablonul pentru a achiziționa materialele și așezați cărămizile. În cele din urmă, folosiți cuptorul pentru a coace pizza, pâine și alte feluri de mâncare delicioase.
pași
Partea 1 din 5: Alegerea unui șablon
Pasul 1. Găsiți modele pentru cuptoare de cărămidă
Construirea lor este consumatoare de timp și costisitoare și, dacă greșiți, rezultatul vă poate sparge și arunca toată munca grea. Pentru a construi corect cuptorul, trebuie să urmați un plan. Acest lucru poate fi găsit online sau achiziționat la un magazin local de îmbunătățiri și îmbunătățiri pentru locuințe. Cateva exemple:
- Proiect cuptor pentru pizza (https://yvypora.wordpress.com/2011/08/15/forno-de-pizza/)
- Cuptor de lemn cu tambur (https://vamosfeitomassa.blogspot.com.br/2013/05/forno-de-tambor.html)
- Proiectul site-ului web Faz Fácil (https://www.fazfacil.com.br/reforma-construcao/como-construir-forno-lenha/)
Pasul 2. Gândiți-vă la dimensiunea cuptorului
Ce design alegeți va depinde de cât spațiu puteți renunța. De exemplu, dacă aveți o mică grădină sau curte, va trebui să faceți ceva care să se potrivească în ele. Alte aspecte includ:
- Dacă se construiește sub acoperiș, cuptorul va trebui să fie suficient de scurt pentru a se potrivi acolo. Dar vezi dacă poți scoate coșul de fum de pe acoperiș pentru a elibera fumul.
- Podeaua cuptorului va trebui să fie mare dacă doriți să pregătiți pizza mari.
- Luați în considerare limitele bugetare. Dacă acesta este scăzut, faceți un cuptor mai mic.
Pasul 3. Alegeți un model de cuptor în formă de cupolă
Acestea sunt cuptoare în formă de iglu cu uși din lemn. Eleganța lor rustică vă poate face curtea destul de interesantă din punct de vedere vizual. În plus, gătesc alimentele uniform și pot fi încălzite la temperaturi foarte ridicate.
- Poate fi dificil să construiești un astfel de cuptor. Unele proiecte implică chiar tâmplărie.
- De asemenea, durează mult timp pentru a se încălzi.
Pasul 4. Faceți un cuptor în formă de tambur
Acestea sunt cuptoare de cărămidă construite în jurul unui tambur mare de metal. Pot fi încălzite rapid și sunt mai eficiente din punct de vedere energetic decât unele cuptoare cupolă, ceea ce le face alegeri excelente pentru pasionații care doresc să gătească rapid alimentele.
- Cuptoarele de acest tip sunt de obicei vândute într-un kit care include un cuptor și un butoi metalic mare.
- Kituri de obicei trebuie achiziționate online, iar taxa de livrare a acestora poate fi destul de costisitoare.
Partea 2 din 5: Construirea fundației
Pasul 1. Planificați baza
Majoritatea proiectelor includ instrucțiuni pentru o fundație concretă. Va susține greutatea cuptorului, menținându-l la nivel de câțiva ani. De asemenea, placa de fundație trebuie să aibă cel puțin aceleași dimensiuni ca și cuptorul. Dar dacă doriți să o faceți mai mare, puteți crea, de asemenea, un patio sau o zonă de relaxare în apropierea locației.
O curte mai mare va necesita mai multe materiale și mai mult timp de construcție până la terminarea fundației
Pasul 2. Faceți o formă pentru fundație
Urmați instrucțiunile incluse în proiectarea cuptorului pentru a realiza o formă din lemn care va fi așezată pe podea și umplută cu beton pentru a forma baza.
Folosiți un nivel pentru a vedea dacă forma este dreaptă. Cu cât este mai nivelat, cu atât fundația va fi mai dreaptă
Pasul 3. Săpați un spațiu pentru fundație
Măsurați și utilizați steaguri sau cretă pentru a marca marginile. Apoi, îndepărtați rocile mari și resturile înainte de a folosi un cultivator pentru a săpa pământul. Cele mai multe modele de fundații necesită o gaură de 15,5 cm adâncime. Cultivatoarele pot fi închiriate sau cumpărate de la magazinele de aprovizionare cu grădină. Când le utilizați:
- Urmați instrucțiunile producătorului;
- Evită să sapi prea adânc prea repede. Săpați doar aproximativ 2,5 cm la un moment dat;
- Udați locul cu câteva ore înainte de a săpa pentru a slăbi solul.
Pasul 4. Instalați formularul
După ce ați săpat gaura, așezați forma în ea, apăsând ferm pe părțile laterale ale acesteia pentru ao aduce în pământ. Dacă aveți probleme cu instalarea acestei forme, este posibil să fie nevoie să săpați puțin părțile laterale ale găurii. După plasare, umpleți spațiile de lângă el cu pământ.
Pasul 5. Puneți niște pietriș
Se toarnă un strat de pietriș sau pietre zdrobite în gaură și se continuă până la adâncimea de aproximativ 7,5 cm. Apoi compactați bine folosind un compactor de sol, care poate fi închiriat sau cumpărat la magazinele de amenajări și grădinărit.
Dacă nu aveți un compactor, vă puteți folosi picioarele pentru a face la fel, dar rezultatul nu va arăta la fel de bine
Pasul 6. Așezați o plasă de sârmă și un capac de plastic
Acoperiți pietrișul cu un strat de plasă de sârmă și folosiți un tăietor de cabluri pentru a-l tăia sau modela dacă este necesar. Apoi puneți o prelată de plastic deasupra și folosiți o foarfecă robustă pentru a o tăia sau modela.
Atât plasele de sârmă, cât și prelata din plastic pot fi achiziționate online sau la un magazin de îmbunătățiri pentru locuințe
Pasul 7. Instalați o grilă de armare
Acestea vor ajuta la întărirea și stabilizarea fundației din beton. Urmați proiectarea cuptorului pentru a afla câte armături vor fi necesare. De obicei, le instalați pe părțile laterale ale formularului și utilizați sârmă pentru a conecta părțile suprapuse.
Unii oameni consideră că această instalare nu este necesară și trec peste acest pas. Dar fără armături, baza de beton se poate sparge după câțiva ani de utilizare
Pasul 8. Se toarnă niște beton.
Se amestecă un lot și se toarnă în forma fundației, acoperind complet grila armăturii. După ce umpleți forma, folosiți o bucată de lemn pentru a nivela partea de sus. Lăsați placa să se usuce câteva zile înainte de a continua să construiți cuptorul.
- Cantitatea de beton necesară va varia în funcție de dimensiunea fundației. Pentru mai multe informații, utilizați proiectul ales.
- Betonierele și alte echipamente pentru turnarea betonului pot fi închiriate de la un magazin de materiale de construcții.
Partea 3 din 5: Utilizarea proiectului
Pasul 1. Urmați exact instrucțiunile
Este ușor să faceți greșeli atunci când construiți un cuptor de cărămidă, iar aceste greșeli pot cauza fisuri, probleme de izolare sau chiar pot provoca căderea structurii. Dacă urmăriți proiectul, evitați să le faceți. Rezistați tentației de a sări peste pași sau de a improviza, deoarece, cedând la ea, ați putea ajunge să vă aruncați efortul la coșul de gunoi.
Pasul 2. Înțelegeți tehnicile de bază ale tâmplăriei
Proiectul vă va cere să construiți matrițe din lemn sau chiar o ușă din acest material pentru cuptor. Pentru a face acest lucru, va trebui să utilizați instrumente de bază pentru tâmplărie. Unele dintre ele includ:
- Un ferăstrău circular, pentru tăierea bucăților drepte de lemn;
- Un puzzle, pentru a tăia forme în lemn;
- Un burghiu pentru a ține împreună bucățile de lemn;
- Un nivel din lemn.
Pasul 3. Folosiți tipurile potrivite de cărămizi
Proiectul va solicita mai multe tipuri diferite de cărămizi. Ignorarea recomandărilor și utilizarea celor mai ieftine sau mai ușor de găsit pot fi tentante, dar fiecare tip are o funcție importantă care prelungește durata de viață a cuptorului. De exemplu:
- Cărămizile refractare sunt folosite pentru a căptuși interiorul cuptorului. Rezistă la deformarea căldurii și pot atinge rapid temperaturile corecte.
- Cărămizile de lut roșu sunt adesea folosite la exteriorul cuptorului. Ele ajută la izolarea refractarilor și sunt, de asemenea, rezistente la căldură.
- Alte tipuri de cărămizi, cum ar fi betonul, pot fi utilizate la baza cuptorului. Ele sunt alese datorită durabilității și stabilității.
Pasul 4. Folosiți cimentul potrivit pentru cărămizi
În mod normal, la construirea unei structuri cu acest material, se utilizează un amestec de beton pentru a-l cimenta. Dar același amestec, dacă este utilizat în cuptor, poate provoca crăparea cărămizilor atunci când se extind din cauza căldurii. În schimb, preferați un amestec de lut și nisip pentru a cimenta cărămizile împreună, deoarece se va extinde și se va contracta în același ritm cu cărămizile.
- Urmați proporțiile proiectului. De obicei, vă va cere să amestecați șase părți de lut cu patru părți de nisip.
- Discutați cu un agent de vânzări la magazinul local de îmbunătățiri pentru locuințe, dacă doriți să aflați mai multe despre așezarea cărămizilor. Poate indica instrumentele și echipamentele corecte.
Partea 4 din 5: Construirea cuptorului din cărămidă
Pasul 1. Sprijină-l
Utilizați blocurile de cenușă pentru a construi această structură. Așezați primul strat într-un pătrat, cu o deschidere în față. Folosiți un nivel pentru a vedea dacă este drept și continuați să plasați blocurile de cenușă până când suportul este de aproximativ înălțimea taliei.
- După stivuirea blocurilor, umpleți un miez da și nu cu beton pentru a cimenta totul împreună.
- Puteți depozita lemnul de foc în spațiul din interiorul raftului.
Pasul 2. Faceți podeaua cuptorului
Asamblați o formă de lemn în formă de podea, așezați-o pe suportul cuptorului și umpleți-o cu beton. Folosiți o bucată lungă de lemn pentru a nivela betonul și lăsați-l să se usuce câteva zile.
Pentru sprijin suplimentar, așezați o grilă de armătură în interiorul formei de lemn înainte de a turna betonul
Pasul 3. Căptușiți podeaua cu cărămizi refractare
Așezați un strat de ele folosind forma dorită a cuptorului ca ghid. Alăturați-le cu o pastă subțire dintr-o parte de nisip și o parte de argilă și adăugați apă până când amestecul devine o pastă groasă.
Rezistați tentației de a folosi mortar pentru a uni aceste cărămizi. Nu se va extinde și nu se va contracta cu ei și, în cele din urmă, îi va face să crape
Pasul 4. Faceți cupola cuptorului
Aranjați cărămizile refractare într-o formă circulară pentru pereți. Când construiți, înclinați încet straturile spre interior pentru a da forma rotunjită. Poate fi necesar să tăiați cărămizile în bucăți mai mici folosind un ferăstrău pentru țiglă.
- Lăsați nisipul și pasta de argilă să se usuce pe fiecare strat înainte de a continua.
- Lăsați o deschidere lângă partea din spate a cupolei pentru ca fumul să iasă dintr-un coș de fum.
Pasul 5. Construiți coșul de fum
Înconjoară deschiderea din spatele cupolei cu un strat de cărămizi și stivuiește-le peste un pătrat pentru a face un coș înalt. Fumul din interiorul cuptorului va ieși din deschidere, iar coșul de fum îl va direcționa în aer.
De asemenea, puteți face baza coșului de fum folosind cărămizi, cumpărați un tub metalic gata făcut și fixați-l cu mortar
Pasul 6. Deschideți cuptorul folosind cărămizi roșii
Prin aceasta veți adăuga lemnul de foc și veți plasa mâncarea. Aceste intrări au de obicei forma unui arc, dar le puteți face pătrate dacă doriți.
- Folosiți mortar pentru a lega cărămizile de lut roșu.
- Ușa cuptorului poate fi din lemn sau puteți folosi doar cărămizi libere pentru a bloca deschiderea atunci când este necesar.
Pasul 7. Acoperiți cuptorul cu izolație
Întreaga structură trebuie să primească un strat gros de beton izolant pe bază de vermiculit. Lăsați să se usuce conform instrucțiunilor producătorului. Când este uscat, așezați un strat de cărămizi roșii în jurul cuptorului pentru a-i da un aspect tradițional.
Partea 5 din 5: Utilizarea cuptorului
Pasul 1. Revizuirea proiectului
Va indica cum și unde să aprinzi focul în interiorul cuptorului. Încercați să înțelegeți pe deplin procesul înainte de a aprinde focul, ca și cum ați încerca să gătiți fără să citiți instrucțiunile, puteți arde alimentele sau le puteți lăsa crude.
Pasul 2. Cumpărați un termometru cu infraroșu
Diferite feluri de mâncare necesită temperaturi diferite de gătit. Experții în gătit la cuptorul din cărămidă pot spune temperatura structurii doar privind-o, dar dacă nu aveți această experiență, aveți nevoie de un termometru cu infraroșu. Acest instrument poate fi costisitor, dar este o investiție importantă în experiența dvs. de gătit.
Urmați instrucțiunile producătorului pentru utilizarea termometrului
Pasul 3. Coaceți pizza
Faceți pizza delicioase în cuptorul din cărămidă folosind metoda corectă. Mai întâi, faceți un foc mare în cuptor. Lăsați focul să ajungă în punctul în care flăcările ating partea superioară a structurii. Apoi împingeți focul în spatele cuptorului pentru a face loc pizza. Așezați-l direct pe cărămidă și coaceți-l cu cuptorul deschis timp de una până la trei minute.
- Cuptorul trebuie să fie între 343 și 371 ° C pentru a coace pizza în mod corespunzător.
- Este posibil să fie nevoie să adăugați mai mult lemn la fiecare 15-20 de minute pentru a menține flacăra în funcțiune.
Pasul 4. Faceți o friptură peste noapte
Puneți lemne în cuptor și construiți un foc mare, cu foc lent. Când atinge 260 ° C, cuptorul este gata pentru prăjire. Mai întâi, împingeți ușor cărbunele în pământ, stingând focul. Apoi puneți friptura în cuptor și închideți ușa. Căldura reziduală va găti încet mâncarea peste noapte.
- Această metodă funcționează cel mai bine cu bucăți mai mari de carne.
- Friptura trebuie învelită în folie de aluminiu într-o tigaie.
Pasul 5. Coaceți mâncărurile convenționale
Puteți folosi cuptorul pentru a coace la temperaturi sub 160 ° C. Mai întâi, aprindeți un foc în interiorul său. Când ajunge la temperatura potrivită, scoateți cărbunele pentru a stinge focul. Așezați vasul în cuptor și închideți ușa. Căldura rămasă în interior va găti mâncarea.