3 moduri de a preîncălzi un cuptor

Cuprins:

3 moduri de a preîncălzi un cuptor
3 moduri de a preîncălzi un cuptor

Video: 3 moduri de a preîncălzi un cuptor

Video: 3 moduri de a preîncălzi un cuptor
Video: 200 DE LEI BONUS CU APLICATIA WU+ (WesternUnion) 2024, Martie
Anonim

Înainte de a pune ceva la copt, cuptorul trebuie încălzit la o temperatură adecvată. Chiar dacă durează doar câteva secunde pentru al porni, durează câteva minute pentru a ajunge la temperatura dorită. Actul de a porni cuptorul și de a-l lăsa să se încălzească la temperatura potrivită se numește „preîncălzire”. Deoarece cuptoarele au nevoie de timp pentru a se încălzi, majoritatea rețetelor recomandă pornirea lor înainte de a începe să se coacă. Acest articol vă va arăta cum să preîncălziți cuptoarele electrice și cu gaz.

pași

Metoda 1 din 3: Preîncălzirea unui cuptor electric

Încălziți un cuptor Pasul 1
Încălziți un cuptor Pasul 1

Pasul 1. Preîncălziți cuptorul înainte de a începe să pregătiți rețeta

Cuptoarele electrice durează 10 - 15 minute pentru a atinge temperatura dorită. Este suficient timp pentru a pregăti rețeta; dacă aveți nevoie de mai mult de 15 minute pentru a găti mâncarea, sunați înainte de a începe procesul.

Preîncălziți un cuptor Pasul 2
Preîncălziți un cuptor Pasul 2

Pasul 2. Deschideți cuptorul pentru a vă asigura că este gol

Dacă aveți tendința de a păstra lucruri în cuptor, cum ar fi foi de copt, scoateți-le mai întâi.

Preîncălziți un cuptor Pasul 3
Preîncălziți un cuptor Pasul 3

Pasul 3. Nivelați grilele dacă este necesar

Cele mai multe grătare sunt în mijlocul cuptorului, dar uneori rețeta pe care o faceți trebuie să fie mai aproape sau mai departe de foc. Uită-te în rețetă și aranjează grătarul dacă este necesar. Pe pereții interiori vor exista niște paranteze înguste pentru a susține grătarul.

  • Rețetele care trebuie rumenite și crocante deasupra, precum fripturile și lasagna, sunt de obicei preparate deasupra cuptorului.
  • Rețete precum prăjituri, prăjituri și cupcakes sunt pe grătarul din mijloc, cu excepția cazului în care rețeta solicită ceva diferit.
  • Rețetele care trebuie rumenite și crocante dedesubt, cum ar fi pâinile plate și pizza, sunt plasate la baza cuptorului.
Preîncălziți un cuptor Pasul 4
Preîncălziți un cuptor Pasul 4

Pasul 4. Porniți cuptorul și reglați temperatura

Pentru a găsi temperatura potrivită, căutați în rețetă. Informațiile sunt de obicei chiar la începutul rețetei. Pur și simplu apucați butonul, apăsați și rotiți până când cadranul atinge temperatura dorită.

Unele cuptoare au indicații precum „grătar”, „gratin” sau „căldură” până la temperaturi apropiate. Alege-l pe cel mai potrivit

Preîncălziți un cuptor Pasul 5
Preîncălziți un cuptor Pasul 5

Pasul 5. Așteptați până când cuptorul atinge temperatura dorită

Unele cuptoare moderne au un afișaj care arată temperatura curentă în interiorul cuptorului sau fac zgomot atunci când ating temperatura dorită. Unele cuptoare au o lumină care se aprinde când atinge temperatura aleasă. Această lumină este de obicei lângă buton.

  • Majoritatea cuptoarelor durează 10 - 15 minute pentru a ajunge la temperatura dorită.
  • Dacă cuptorul este vechi, este posibil să nu aibă un buton cu diferite temperaturi scrise; poate are doar un buton pentru a-l activa și dezactiva. Dacă acesta este cazul, pur și simplu porniți cuptorul și așteptați 10 - 15 minute înainte de a pune mâncarea la prăjit.
  • Folosiți un termometru pentru cuptor. Uneori, temperatura din interiorul cuptorului nu este exactă și nu este aceeași cu cea care apare pe buton. Termometrul, care este plasat în interiorul cuptorului, va arăta temperatura corectă. Urmați termometrul în loc să așteptați să se aprindă lumina sau cuptorul să emită un zgomot de avertizare.
Preîncălziți un cuptor Pasul 6
Preîncălziți un cuptor Pasul 6

Pasul 6. Așezați alimentele în cuptor și lăsați-le să se coacă conform cu ceea ce spune rețeta

Închideți ușa în siguranță, cu excepția cazului în care rețeta dictează altceva și nu o deschide în continuare pentru a arăta. Deschiderea și închiderea ușii în timpul gătirii eliberează căldură internă, ceea ce crește timpul de gătire.

Dacă aveți de gând să folosiți cuptorul pentru a face mai multe rețete, aranjați matrițele astfel încât să nu fie exact una peste alta. Acest lucru permite aerului fierbinte din interiorul cuptorului să circule prin alimente și să distribuie căldura mai uniform

Metoda 2 din 3: Preîncălzirea unui cuptor cu gaz

Preîncălziți un cuptor Pasul 7
Preîncălziți un cuptor Pasul 7

Pasul 1. Lăsați camera bine ventilată

Cuptoarele cu gaz sunt alimentate cu gaz și, prin urmare, emit mult mai mulți poluanți decât cele electrice. Lăsați o fereastră deschisă pentru ca aerul să circule bine.

Preîncălziți un cuptor Pasul 8
Preîncălziți un cuptor Pasul 8

Pasul 2. Deschideți cuptorul pentru a vedea dacă nu este nimic în interior

Dacă de obicei păstrați acolo foi de copt, va trebui să le scoateți pentru a folosi cuptorul.

Image
Image

Pasul 3. Reglați grilele dacă este necesar

Unele rețete vă cer să reglați înălțimea grătarului pentru a asigura o gătit mai uniformă. Uită-te în rețetă și aranjează grătarele după cum ți se cere. Pur și simplu scoateți-le și puneți-le înapoi în cuptor. Pe peretele interior, vor exista suporturi pentru poziționarea grilelor.

  • Rețetele precum produse de patiserie și lasagna trebuie să fie rumenite și crocante deasupra. De obicei sunt așezate deasupra cuptorului.
  • Prăjiturile, fursecurile și cupcakes-urile trebuie să fie coapte uniform și sunt de obicei în mijlocul cuptorului, cu excepția cazului în care rețeta necesită altceva.
  • Rețetele, cum ar fi pâinile plate și pizza, trebuie să fie rumenite și crocante dedesubt, așa că sunt așezate sub cuptor.
Image
Image

Pasul 4. Aflați dacă cuptorul se aprinde cu o flacără pilot sau prin inducție electrică

Aceasta va determina cum să o porniți și cum să reglați temperatura. Majoritatea cuptoarelor vechi folosesc flăcări pilot, în timp ce cele mai noi folosesc electricitate. Iată cum puteți afla care este cazul cuptorului dvs.:

  • Dacă cuptorul este aprins pilot, veți vedea o flacără constantă care crește sau scade în funcție de temperatură.
  • Dacă cuptorul are aprindere electrică, nu veți vedea flăcări până nu îl porniți și nu reglați temperatura.
Image
Image

Pasul 5. Dacă cuptorul folosește o flacără pilot, porniți-l și reglați temperatura

Poate fi necesar să apăsați ușor butonul înainte de a roti.

  • Dacă cuptorul are semne de gaz în loc de temperaturi exprimate în grade Celsius sau Fahrenheit, va trebui să convertiți marca. Conectați-vă la un motor de căutare pe internet și căutați un convertor online.
  • Uneori, lampa pilot se stinge sau trebuie aprinsă înainte de fiecare utilizare. Dacă se întâmplă acest lucru, lăsați comutatorul de temperatură „oprit” și localizați lumina pilot. Aprindeți un chibrit și așezați-l lângă gaura flăcării pilot. Dacă lumina se aprinde, scoateți chibritul. Dacă nu pornește, creșteți puțin temperatura.
Preîncălziți un cuptor Pasul 12
Preîncălziți un cuptor Pasul 12

Pasul 6. Dacă cuptorul este digital, apăsați unele setări precum „friptură” sau „grătar” de pe tastatură și reglați temperatura

Utilizați tastele săgeată sus și jos pentru a ajusta. Odată ce ați atins numărul potrivit, apăsați „Apelați”. Numerele de pe ecran se vor schimba - aceasta este temperatura actuală din interiorul cuptorului. Așteptați să se încălzească până ajungeți la numărul potrivit.

Preîncălziți un cuptor Pasul 13
Preîncălziți un cuptor Pasul 13

Pasul 7. Odată ce cuptorul a atins temperatura corectă, așezați alimentele înăuntru

Cuptoarele cu gaz se încălzesc mult mai repede decât cele electrice, așa că așteptați-vă să atingă valoarea dorită în cinci până la 10 minute.

  • Păstrați ușa cuptorului închisă, cu excepția cazului în care rețeta impune altfel. Nu deschideți ușa pentru a arăta, deoarece eliberează căldură internă și crește timpul de pregătire.
  • Dacă veți coace mai multe feluri de mâncare și veți folosi ambele rafturi, nu puneți prea multe tigăi pe partea inferioară. Acest lucru poate împiedica căldura să ajungă în tigaia superioară.
Preîncălziți un cuptor Pasul 14
Preîncălziți un cuptor Pasul 14

Pasul 8. Fiți atenți dacă mirosiți gaz

Dacă mirosiți gaz în timp ce gătiți ceva în cuptor, este posibil să aibă scurgeri de gaz. Opriți focul imediat. Nu nu folosiți niciun aparat electric deoarece acest lucru poate provoca o explozie. Deschideți o fereastră și ieșiți din casă. Sunați la pompieri folosind un telefon mobil sau telefonul unui vecin. Nu utilizați telefonul mobil în casă.

Metoda 3 din 3: Preîncălzirea unui cuptor într-o zonă de mare altitudine

Preîncălziți un cuptor Pasul 15
Preîncălziți un cuptor Pasul 15

Pasul 1. Amintiți-vă altitudinea

Altitudinile mari vor afecta timpul de gătit, temperatura și chiar ingredientele. Majoritatea rețetelor nu sunt făcute cu gândul la altitudini mari și vor necesita ajustări. Dacă vă aflați la 915 metri sau mai mult deasupra nivelului mării, va trebui să ajustați rețeta.

Image
Image

Pasul 2. Creșteți temperatura cuptorului

Când porniți cuptorul, va trebui să setați o temperatură mai mare decât cea necesară pentru rețetă. Dacă vă aflați la 915 metri sau mai mult deasupra nivelului mării, va trebui să creșteți temperatura de la 9 ° C la 14 ° C.

  • Dacă este între 2, 130 până la 2, 745 de metri, cel mai bun lucru de făcut este să măriți doar timpul cuptorului.
  • Dacă vă aflați la o altitudine de 2.745 metri sau mai mult, creșteți temperatura solicitată cu 14 ° C. Apoi, de îndată ce introduceți mâncarea în cuptor, coborâți-o înapoi până la ceea ce vi se cere în rețetă.
Image
Image

Pasul 3. Reduceți timpul de gătit

Deoarece creșteți temperatura, mâncarea va fi gata înainte ca rețeta să indice. Pentru fiecare șase minute de cuptor descrise în rețetă, micșorați-l cu un minut.

De exemplu, dacă rețeta trebuie să rămână la cuptor 30 de minute, lăsați doar 25

Preîncălziți un cuptor Pasul 18
Preîncălziți un cuptor Pasul 18

Pasul 4. Așezați alimentele mai aproape de foc

Majoritatea cuptoarelor sunt mai fierbinți în partea de jos, și aici trebuie să puneți alimente pentru a vă asigura că se gătește corect.

sfaturi

  • Amintiți-vă că cuptoarele sunt diferite între ele și poate fi necesar să gătiți mai mult decât indică rețeta. La fel, mâncarea poate fi gata mai devreme decât se aștepta.
  • Folosiți un termometru pentru cuptor dacă aveți un cuptor electric. Temperatura din interior nu este întotdeauna exactă. Așezați termometrul în interior și ghidați-vă după temperatura afișată pe acesta, în loc să așteptați ca cuptorul să facă zgomot sau să aprindă indicatorul luminos.
  • Dacă utilizați mai multe rafturi, distribuiți tigaile în loc de una peste cealaltă. Acest lucru permite aerului fierbinte să circule mai uniform.
  • Închideți bine ușa cuptorului. Nu-l deschideți dacă mâncarea încă se coace. Pierzi toată căldura de fiecare dată când deschizi ușa, ceea ce îți mărește timpul de pregătire.

Observații

  • Este important să permiteți cuptorului să se preîncălzească (sau să încălzească la temperatura potrivită). Nerespectarea acestui lucru are ca rezultat alimentele slab gătite sau durata mai mare a cuptorului. Felul de mâncare poate fi, de asemenea, copt în unele părți și crud în altele.
  • Unele rețete nu au nevoie de preîncălzire și pot fi introduse în cuptor în timp ce se încălzește. Verificați rețeta.
  • Dacă folosiți un cuptor cu gaz și îl mirosiți, ar putea fi o scurgere de gaz. Opriți imediat cuptorul și nu folosiți orice aparat electric. Acest lucru ar putea provoca o explozie. Deschideți cea mai apropiată fereastră, părăsiți casa și folosiți telefonul mobil sau telefonul unui vecin pentru a apela pompierii. Nu utilizați telefoane mobile în interior.

Recomandat: