Este posibil să transportați alimente perisabile dacă sunt bine ambalate și respectă reglementările locale. Articolele sunt considerate perisabile atunci când condițiile de mediu (umiditate și temperaturi extreme) pot determina o scădere a valorii mărfurilor, pot reprezenta un pericol pentru sănătate sau pot crea mirosuri, inconveniente și perturbări grave în condițiile de transport și depozitare. De exemplu, produsele lactate, fructele de mare, carnea, plantele, peștele viu, legumele și fructele sunt toate alimente perisabile. Când este necesar transportul alimentelor perisabile, este important, pentru siguranța destinatarului, să vă asigurați că acestea ajung conservate.
pași
Metoda 1 din 3: Construirea unui plan
Pasul 1. Vedeți dacă puteți expedia produsul
Obțineți informații de la transportator despre fragilitatea articolelor, transportul mărfurilor periculoase și despre transportul internațional de marfă - este, de asemenea, bine să verificați dacă țara de destinație are restricții care împiedică expedierea mărfurilor. Verificați listele de țări din Manualul internațional de expediere pentru regulile țării de destinație.
- Lucrurile care merg repede nu trebuie expediate la nivel internațional. De exemplu, legume proaspete, fructe, carne, printre alte alimente.
- Gheața uscată nu poate fi expediată la nivel internațional.
- Există transportatori cu servicii de refrigerare. Faceți o programare în prealabil pentru a afla dacă transportatorul în cauză este capabil să vă livreze produsele fără probleme.
Pasul 2. Aflați despre transportul produselor de casă conservate sau conservate
Este necesar să consultați ANVISA sau o agenție similară din țara de destinație pentru a afla ce alimente nu pot fi expediate în siguranță. Carnea și brânzeturile procesate la domiciliu nu trebuie expediate, deoarece umiditatea și aciditatea provoacă bacterii dăunătoare.
- Lista de conserve considerate nesigure include ierburi sau legume în ulei, pâine și prăjituri, bomboane de casă și sosuri fudge, precum și unt de dovleac.
- Utilizați borcane și capace de conservare și urmați doar rețetele de procesare testate de surse reputate.
Pasul 3. Informați destinatarul înainte de expediere și, dacă este posibil, aranjați o dată care să funcționeze pentru amândoi
Dacă mâncarea ar trebui să ajungă rece, rugați persoana să verifice dacă produsul este încă rece la deschiderea ambalajului. Anunțați destinatarul să înghețe sau să refrigereze alimentele cât mai curând posibil. Transportatorul este responsabil pentru livrarea la timp, dar clientul trebuie să fie responsabil pentru ca cineva să poată primi produsul în momentul livrării.
Dacă alimentele trebuie să sosească reci, informați destinatarul pentru a evita consumul dacă produsul nu este livrat parțial sau complet congelat sau cel puțin refrigerat. Dacă nu este sigur, destinatarul poate folosi un termometru pentru a verifica. Mâncarea nu trebuie să fie peste 4 ° C
Pasul 4. Evaluează cea mai bună metodă de expediere
Profesioniștii recomandă expedierea articolelor perisabile folosind un transportator peste noapte. Evitați cât mai mult posibil livrările de sfârșit de săptămână sau veți risca să lăsați produsele așezate într-un depozit fără condiții adecvate pentru câteva zile. De asemenea, este important să evaluați locul de livrare și posibilitatea refrigerării imediate. Destinatarul va primi produsul acasă sau la serviciu? Care este cea mai bună opțiune?
Dacă expediați articole la un birou, asigurați-vă că va ajunge într-o zi lucrătoare. De asemenea, este important să verificați dacă biroul are spațiu în congelator sau frigider pentru a găzdui produsele
Metoda 2 din 3: Ambalarea articolelor congelate
Pasul 1. Evitați să trimiteți articole care necesită refrigerare cât mai mult posibil
Dacă trebuie să trimiteți alimente perisabile, optați pentru cele necongelate, întrucât întregul proces va fi mai lin și veți avea mai puține dureri de cap.
De exemplu, pachetele de condimente, bomboane, nuci și conserve nu au nevoie de refrigerare. Dulciurile de casă, cum ar fi caramelul și fursecurile, nu au nevoie de ambalaje refrigerate, deoarece conținutul de zahăr conține bacterii care ajută la conservare
Pasul 2. Împachetați mâncare rece
Nu împachetați niciodată mâncare fierbinte, altfel aburul se va condensa și va încuraja creșterea mucegaiului și va lăsa mâncarea udă. Lăsați să se răcească sau să înghețe înainte de a ambala produsele în pungi de plastic sigilate. Dacă mâncarea trebuie să fie rece sau rece, includeți o sursă de căldură, cum ar fi gheață uscată sau ceva de genul acesta. Dacă este posibil, discutați cu transportatorul pentru a găsi cea mai bună opțiune pentru livrarea expedierii.
Marcați clar ambalajul exterior: Perisabil - păstrați-l la frigider. Marcajul trebuie să fie pe partea laterală a adresei de pe eticheta informațională
Pasul 3. Adăugați pachete de gel de gheață
Alegeți pachete de gel cu gheață pentru produsele care trebuie depozitate la o temperatură cuprinsă între 0 ° C și 16 ° C. Congelați-le conform instrucțiunilor producătorului și împachetați-le în pungi de plastic sigilate. Separați pachetele de gel de alimentele perisabile folosind carton. O altă opțiune este să căutați un transportator care să livreze special alimente congelate.
- De exemplu, FedEx oferă transport la rece pentru produse de sănătate, cum ar fi medicamente și lapte matern. Contactați unii operatori și vedeți ce opțiuni sunt disponibile în orașul dvs.
- Puteți folosi alte tipuri de gheață, dar pachetele de unică folosință sunt mai economice. Testați-le în ambalajul pe care îl veți folosi, astfel încât să știți numărul și dimensiunea necesară.
Pasul 4. Adăugați gheață uscată la obiectele înghețate
Desigur, contactați transportatorul și vedeți dacă puteți expedia materiale congelatoare. Gheața uscată menține temperaturile scăzute mai mult timp, dar are nevoie de măsuri suplimentare de siguranță. Trebuie să purtați mănuși și ochelari de protecție pentru a le manipula și nu trebuie să intre în contact cu alimentele. Împachetați articolele în pungi sigilate și separați-le de gheață cu carton.
- Nu rulați gheața și informați destinatarul că pachetul conține gheață uscată.
- Dacă transportatorul permite utilizarea gheții uscate, marcați cutia pentru a anunța personalul. Este imperativ să urmați instrucțiunile transportatorului pentru transportul legal și sigur.
Pasul 5. Adăugați o protecție
Împachetați obiectul perisabil, cartonul și gheața într-o pungă de protecție groasă de 2 mm. Închideți-l bine cu bandă de cauciuc și puneți-le într-o cutie rece.
Pungile de transport se găsesc cu ușurință la magazinele de ambalaje
Metoda 3 din 3: Ambalarea produselor
Pasul 1. Găsiți un recipient adecvat
Articolele trebuie plasate într-o cutie robustă și puternică sau într-o pungă mai rece. Cartonul ondulat funcționează bine. Alte opțiuni sunt cutiile din poliester, pungile termice cu folie cu bule sau păturile termice.
- Cutia de carton trebuie să aibă un rezultat al testului Mullen de 1379 kPa sau mai mare pentru a putea fi utilizată pentru transportul articolelor perisabile. Testul lui Mullen măsoară greutatea suportată înainte ca explozia cutiei.
- Pentru articolele care trebuie să rămână la rece, utilizați pungi termice cu spumă de cel puțin 4 cm grosime. Apoi puneți-l într-o cutie robustă.
Pasul 2. Includeți instrucțiunile de manipulare în pachet
Furnizați informații despre stocare și etapizare. Oricât de opțional este acest lucru, este un bun mod de a învăța clientul cum să manipuleze produsul pe care îl expediați. Puneți etichete informative pe toate alimentele atât în cutie, cât și în exterior.
- Pentru alimente, clarificați ce ingrediente alcătuiesc alimentele din cauza persoanelor cu alergii sau restricții alimentare.
- Includeți instrucțiuni privind păstrarea alimentelor în frigider; sfătuiți-vă că trebuie menținute la o temperatură de cel mult 4, 4 ° C. Anunțați destinatarul că trebuie să frigereze sau să înghețe alimentele imediat și să arate clar că nu trebuie să mănânce sau să guste nimic dacă nu se răcește..
Pasul 3. Împachetați produse de patiserie
Pentru a menține proaspete produse precum fursecurile și alte produse de patiserie, înfășurați-le cu folie de aluminiu sau folie de plastic. Pentru și mai multă prospețime, înfășurați cookie-urile individual cu hârtie de ceară și stivuiți-le într-o cutie.
Cookie-urile dure sunt mai bune decât cookie-urile soft, deoarece nu se rup și se destramă la fel de ușor în timpul transportului
Pasul 4. Perfecționează matlasarea
Este important să folosiți un strat de grosime de cel puțin 5 cm în jurul obiectelor fragile. Nu folosiți foi de ziar deoarece nu au amortizare; acordați preferință foliei cu folie de bule sau fulgilor de polistiren. Înfășurați articolele în folie de plastic sau folie de aluminiu și împachetați-le confortabil. Când împachetați sticle și borcane, asigurați-vă că toate sunt bine închise.
Pentru alimentele refrigerate sau congelate, optați pentru fulgi de polistiren, folie cu bule sau Instapak ®
Pasul 5. Sigilați cutia
Folosiți bandă pentru a preveni deschiderea cutiei în timpul transportului. Nu folosiți bandă de argint și mascare; se pot sparge în climă rece și se pot topi în cele fierbinți. Alegeți o bandă specifică pentru livrare.
Pasul 6. Etichetați caseta
Introduceți adresa destinatarului cu numele complet și numărul de telefon de contact. Nu uitați să marcați în mod clar pachetul cu numele „Perisabil” în exterior. Includeți, de asemenea, propriul nume și adresa.
- Dacă este necesar, identificați conținutul produsului în exteriorul cutiei.
- Faceți o declarație de expediere, astfel încât să vă poată returna produsul dacă există vreo problemă în expediere.
- Plasați instrucțiuni precum „Fragil” și „Nociv” lângă adresa de pe eticheta operatorului. Dacă conținutul este alimentar, adăugați „Conținut alimentar”.
sfaturi
- Alegeți livrarea peste noapte și cereți-le să includă un tip de gheață dacă doriți să expediați alimente perisabile.
- Este o idee bună să sunați destinatarul pentru a afla dacă livrarea a fost efectuată. Dacă expediați pachetul cu urmărire, îl puteți verifica online.
Observații
- Nu expediați nimic care necesită refrigerare fără transport frigorific. Rezultatul final va fi destul de neplăcut pentru destinatar, dacă mănâncă alimente care ar trebui să fie reci sau congelate, pe lângă faptul că sunt foarte periculoase pentru sănătate.
- Desigur, respectați toate cerințele transportatorului și nu expediați produse ilegale.
- Dacă un inspector poștal sau vamal suspectează legalitatea conținutului cutiei, pachetul poate fi deschis spre examinare.
- Nu folosiți pachete de hârtie maro legate cu șnur pentru a înfășura cutii. Hârtia se rupe ușor, iar frânghiile pot fi prinse în centurile covorașelor de sortare. Este posibil ca transportatorul să nu accepte pachetul dvs.
- Nu expediați și nu mâncați niciodată conserve dacă cutia nedeschisă este umflată sau deteriorată.